番茄怎样催熟

菜农咨询：“番茄怎样催熟”

  专家解答：“利用乙烯利催熟番茄，既能提高早期产量，又能改善果实品质。”具体催熟方法如下：

     ⑴春季早熟或露地栽培番茄：果实处于转色期即果实颜色为白色，果顶部开始着色时，用40%的乙烯利300—400倍的水溶液涂擦表面，能使上市期提高5—7天。

     ⑵秋延迟栽培番茄：后期温度降到日平均气温接近8℃时，将白熟果实放到温度不低于10℃房间内储存，上市前5—6天用1000PPM 的乙烯利水溶液喷洒果实，用塑料薄膜盖严。上市时果实转色，颜色美观，风味很好。

     ⑶使用乙烯利催熟注意事项：

     ①用乙烯利催熟，只有果实颜色变白既达到果实白熟期时有效。白熟期以前的果实用乙烯利处理无效，果实不转色，味道麻涩，无法食用。

     ②乙烯利的催熟温度范围是10---32℃，低于10℃，催熟效果不佳，高于32℃，果实颜色变黄，无光泽，商品价值降低。在10℃—32℃范围内，随温度升高，催熟效果加快，25℃时催熟效果最好，颜色纯正而有光泽。白熟果实用2000 PPM 乙烯利浸泡后，在25℃条件下5—7天转色，在10℃—15℃条件下，10天后仍无明显效果。